Au Café de Balme, l’espace cuisine met en valeur les pianos de cuisson La Cornue et Aga, qui trônent fièrement au centre du lieu. Bien que le restaurant ne soit plus en activité, ces fourneaux restent des éléments emblématiques, symboles d’une cuisine de qualité et d’authenticité. 

L’alliance des carreaux de ciment colorés et de la façade émaillée bleu ciel de l’Aga crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. La hotte sur mesure, en métal noir et verre martelé, dissimule élégamment la hotte aspirante de la La Cornue, ajoutant une touche de modernité tout en préservant l’esprit traditionnel. 

Ce mélange harmonieux de tradition et de design contemporain fait de cette cuisine une véritable pièce d’exposition, à la fois intemporelle et actuelle.