La vie en mode cuisine

Il est des endroits en avance sur leur temps et le Café de Balme en est un ! Bien avant la mode des boutiques dites conceptuelles, Hélène Roux et son équipe, avaient ainsi imaginé le Café de Balme, un espace dédié à la cuisine un peu sous toutes ses formes. Se côtoient ainsi une petite salle de restaurant d’une vingtaine de couverts, simple et agréable, où l’on mange comme à la maison ; des corners de marques de cuisines comme Alki (tables et chaises), Jars (vaisselle artisanale fabrique dans la Drôme), Mauviel (casseroles et poëles ions), Kvanum (cuisine sur mesure suédoise), next 125 (cuisine sur mesure) ou encore les célèbres Opinel ; et bien sûr le show room ou s’affichent entre autres de magnifiques fourneaux AGA et La Cornue, LA marque star de l’établissement, «symbole de l’esprit maison» selon Hélène Roux.